A medence melletti BBQ-nak a házigazda számára is gondtalannak kell lennie — íme, hogyan állíts be egyet árnyékkal, könnyű étellel és teljes körű kiszolgálással, hogy senki se ragadjon a grillnél.
Egy medence melletti grillezésnek egy magánvillában a nyár legkönnyebben megrendezhető bulijának kell éreznie magát — a házigazdának éppúgy, mint a vendégeknek. Ez azt jelenti, hogy magán a grillen túl is gondolkodni kell: árnyékról a délután folyamán, olyan ételről, amely a hőségben is étvágygerjesztő marad, és olyan italokról, amelyek folyamatosan érkeznek anélkül, hogy bárkinek is fel kellene kelnie a napágyból értük.
Árnyék és a mozgástér megtervezése
Egy forró marbellai vagy estepona-i délutánon az elhelyezés éppolyan fontos, mint a menü. A grillállomást a medencétől távolabb állítjuk fel, a kiszolgáló területeket árnyékban tartjuk, az italokat és az ételt pedig úgy helyezzük el, hogy a vendégek forró teraszcsempéken való átkelés nélkül elérjék őket. Ez egy apró logisztikai részlet, amely valódi különbséget jelent abban, mennyire lazának érződik valójában a nap.
A hőséghez illő étel
A könnyebb grillezett fogások működnek a legjobban a medence mellett: garnélarák, csirkenyárs, grillezett zöldségek és friss saláták, hűsítő extrákkal, mint gazpacho-shotok vagy gyümölcsnyársak kiegészítve. A nehezebb fogások megvárhatják az estét. A cél, hogy a vendégek fürdőruhában, úszások között kényelmesen ehessenek anélkül, hogy a déli nap alatt nehéznek éreznék az ételt.
Teljes körű kiszolgálás, semmi teendő a házigazdának
Egy dedikált szakáccsal és felszolgáló csapattal a házigazda vendég lehet a saját bulijában, ahelyett hogy a grillnél állna. Mi intézzük a berendezést, a főzést és az elpakolást, és nem hagyunk magunk után mást, csak egy tiszta teraszt. Az árak nem tartalmazzák a 21%-os áfát. Ha bárhol tervezel medence melletti összejövetelt a Costa del Solon, vedd fel velünk a kapcsolatot személyre szabott árajánlatért.
