Maitinimas vestuvėms, įmonių renginiams ir vilos vakarienėms visoje Costa del Sol.
Nuo Sotogrande iki Málaga — aptarnaujame visą Costa del Sol: privačias vilas, paplūdimio klubus, golfo kurortus ir žymiausias vietas. Viena komanda, vienas standartas, kad ir kur vyktų jūsų renginys.
Pasakykite mums vietą ir atvešime virtuvę: pilnas personalas, autoriniai meniu ir logistika suderinta nuo pakrantės iki pakrantės.
Žemėlapyje pakrantė atrodo kaip viena juosta, tačiau praktikoje elgiasi kaip kelios. Į vakarus nuo Marbeljos — Puerto Banús, New Golden Mile, Estepona ir Sotogrande — objektai didesni, svečių daugiau, o užduotys sudėtingesnės: vestuvės, prekės ženklų renginiai ir verslo svetingumas. Į rytus per Mijas, Fuengirolą, Malagą ir toliau į Axarquía renginiai mažesni, namudiškesni ir dažniau šeimos inicijuoti.
Žemyninė dalis yra dar kitoks darbas. Finca valdos link Álora ir Coín stovi ilgų privažiavimo keliukų gale, su ribota elektra ir dažnai be virtuvės, kuria vertėtų naudotis — būtent ten statome savąją. Visoje teritorijoje 95% mūsų darbo yra privačios vilos ir finca valdos su konfidencialumo susitarimais, nuo dešimties svečių privataus virtuvės šefo vakarienėje iki 250 vestuvėse. 2025 m. per keturis mėnesius surengėme 84 renginius, ir būtent ši geografija lemia, kaip komplektuojame komandas ir planuojame grafikus.
Kaip dirbame vietoje
Komandos rinkimosi laiką lemia atstumas, o ne laikrodis. Marbelja ir Mijas yra trumpi maršrutai; Sotogrande vakaruose ir Axarquía rytuose prideda po valandą į vieną pusę, o žemyninės finca valdos prideda dar daugiau dėl neasfaltuotų privažiavimų. Atvykstame ne vėliau kaip dvi valandos iki aptarnavimo pradžios, keturios ar penkios, kai reikia baldų ir floristikos, o atokiuose sklypuose dar anksčiau. Jei objekto virtuvė tinka, gaminame joje; jei ne — pasistatome savo. Įranga, porcelianas, stikliniai indai ir baro atsargos keliauja su mumis. Šimtui svečių reikia keturių virtuvės šefų, dvylikos padavėjų ir trijų barmenų.
Sezonas ir rezervacija
Sezonas trunka nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio, o žiemos datos — pagal atskirą užsakymą. Paklausa pakrantėje pasiskirsto netolygiai: vakarinis pakraštys rezervuojamas anksčiausiai, nes vestuvės patvirtinamos likus vieneriems ar dvejiems metams, o rytiniai miestai užsipildo vėliau ir spontaniškiau. Liepa ir rugpjūtis daugumą metų būna praktiškai pilni — 2025 m. per keturis mėnesius surengėme 84 renginius — todėl bet kurią su konkrečiu objektu susietą datą verta rezervuoti anksti.
Vilos ir vietos
- Marbelja — privačios vilos kalvų ir pajūrio gyvenvietėse, tankiausia mūsų kalendoriaus dalis
- Puerto Banús — objektai prie prieplaukos ir prekės ženklų renginiai; kartą virtuvę pasistatėme ant bangolaužio
- Estepona ir New Golden Mile — didelės saugomos vilos, ilgos vejos, vestuvės su palapinėmis ir scenomis
- Sotogrande — didelės valdos vakariniame pakraštyje, ilgesnės kelionės ir ankstesnis komandos rinkimasis
- Mijas, Fuengirola ir Malaga — vilos ir sodai, šeimos šventės namudišku mastu
- Žemyninės finca valdos link Álora ir Coín — kaimiški objektai, ribota elektra, nuo nulio statomos lauko virtuvės
Naujausi renginiai
Dažnai užduodami klausimai
Kurias Costa del Sol zonas aptarnaujate?
Visas — Marbelą, Esteponą, Sotogrande, Mijas, Fuengirolos, Málagą ir visas vietas tarp jų.
Ar keliaujate renginiams?
Taip — atvežame pilną virtuvę ir komandą į vilas ir vietas visoje pakrantėje.
Ar galime surengti barbekiu paplūdimyje?
Atvira ugnis Costa del Sol paplūdimiuose už tam skirtų zonų draudžiama, o tose vietose maitinimo niekas neužsako. Vietoj to BBQ rengiame vilose su baseinais, nuo €75 vienam svečiui, esant mažiausiai dešimčiai svečių, gaminant ir patiekiant vietoje.
Kokio dydžio renginį galite aptarnauti?
Nuo dešimties iki 250 svečių. Mažesniam skaičiui paprastai tinkamesnis privataus virtuvės šefo vakarienės formatas, o didesnio verčiau atsisakysime, nei pakenksime aptarnavimo kokybei. Šimto svečių renginį aptarnauja keturi virtuvės šefai, dvylika padavėjų ir trys barmenai, taip pat floristai ir krovėjai.
Ar aptarnaujate renginius viešose vietose?
Viešos vietos įmanomos, nors leidimus gauti privalo klientas, o terminai priklauso nuo savivaldybės. Tai pasitaiko retai: apie 95% mūsų darbo vyksta privačiose vilose ir finca valdose, kur patekimas, elektra ir licencijos sprendžiami kur kas paprasčiau.
Kada reikėtų pradėti planuoti vestuves čia?
Užklausos mus pasiekia nuo savaitės iki dvejų metų iš anksto. Vasaros vestuvėms privačioje viloje realu skirti nuo dvylikos iki aštuoniolikos mėnesių, jei norite suderinti datą, objektą ir visą komandą. Mažesnėms vakarienėms reikia gerokai trumpesnio įspėjimo.
Kontaktai
Pakalbėkime apie jūsų renginį
Papasakokite, ką sumanėte, ir atsiųsime individualų pasiūlymą.
- Telefonas
- +34 677 775 222
- El. paštas
- flexfoodmarbella@gmail.com