Maitinimas vilų šventėms ir vestuvėms Mijas Pueblo ir Mijas Costa.
Nuo baltintų Mijas Pueblo gatvių iki Mijas Costa ir La Cala vilų — šis kalnų miestelis siūlo vienus geriausių pakrantės vaizdų. Atvežame maitinimą nuo kalnų iki jūros vestuvėms, gimtadieniams ir privačioms vakarienėms.
Mūsų komanda aptarnauja vilas su panoraminėmis terasomis ir rustikas finkas — pilna virtuvė vietoje, be kompromisų meniu atžvilgiu.
Didžioji dalis to, ką darome Mijas, vyksta už privačių vartų. Kalvų finca valdos virš Mijas Pueblo ir vilos Mijas Costa bei La Cala rajonuose sudaro absoliučią užsakymų daugumą — paprastai nuo trisdešimties iki šimto dvidešimties svečių, retkarčiais iki mūsų 250 svečių ribos. Sudėtingumą čia lemia aukštis: privažiavimo keliai kylant siaurėja, terasos išsidėsčiusios trimis ar keturiais lygiais, o aptarnavimas tarp jų turi judėti svečiams to nepastebint.
Klientai dažniau yra savininkai nei svečiai iš šalies — vasaros sezono vilų atidarymai, svarbūs jubiliejai ir vestuvės porų, kurios tuokiasi miestelyje, o vakarieniauja aukščiau. Golfo kurortų zonos atveda verslo grupes ir mažesnes privačias vakarienes. Šių namų virtuvės pritaikytos šešių asmenų šeimai, o ne šimtui porcijų, todėl nuo pat pradžių planuojame arba saikingą namų virtuvės naudojimą, arba visavertę lauko virtuvę.
Kaip dirbame vietoje
Atvykstame ne vėliau kaip dvi valandos iki aptarnavimo pradžios, o keturios ar penkios, kai užduotyje yra baldai, floristika ir dekoras. Kur vilos virtuve galima naudotis, gaminame joje; kur ne arba kur savininkas to nepageidauja, įrengiame lauko virtuvę ir dirbame iš jos. Visa kita keliauja su mumis: orkaitės, grotelės, šaldymo įranga, porcelianas, stikliniai indai, tekstilė ir baro įranga. Šimto svečių renginį aptarnauja keturi virtuvės šefai, dvylika padavėjų ir trys barmenai, taip pat floristai ir krovėjai baldams. Kalvų sklypuose numatome papildomo laiko nešimui nuo stovėjimo vietos iki terasos.
Sezonas ir rezervacija
Mūsų sezonas trunka nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio, o datas už šio laikotarpio priimame pagal atskirą užsakymą. Mijas užsipildo netolygiai. Miestelis ir kalvų finca valdos pikuoja vėlyvą pavasarį ir rugsėjį, kai aukštumose karštis pakenčiamas, o Mijas Costa ir La Cala liepą bei rugpjūtį išlaiko pastovų vilų švenčių ritmą. Vestuvės paprastai patvirtinamos likus vieneriems ar dvejiems metams; gimtadieniai ir privačios vakarienės dažnai suderinami savaitę ar dvi prieš datą.
Vilos ir vietos
- Mijas Pueblo — miestelio namai ir kiemai, siauras privažiavimas, sėdimos vakarienės mažesnėms grupėms
- Mijas Costa — pajūrio vilos su baseinų terasomis, dažniausia mūsų aplinka BBQ aptarnavimui
- Mijas Costa uždaros bendruomenės — privatūs keliai, kontroliuojamas įvažiavimas, iš anksto suderinti pristatymai
- La Cala de Mijas — vilos su sodais ir gyvenamieji objektai, vestuvės ir didelės šeimos šventės
- Kalvų finca valdos su vaizdu į jūrą — kelių lygių terasos, ilgi nešimo atstumai, kokteiliai saulėlydžio metu ir sėdimas aptarnavimas
- Golfo kurortų zonos — privačios rezidencijos kurortų teritorijoje, verslo vakarienės ir kompaktiški banketų formatai
Naujausi renginiai
Dažnai užduodami klausimai
Ar aptarnaujate Mijas Pueblo ir Mijas Costa?
Abu — nuo istorinio kaimelio iki pakrantės vilų Mijas Costa ir La Cala de Mijas.
Ar galite aptarnauti vilas su terasomis?
Taip — pastatome pilnas lauko virtuves viloms su panoraminėmis terasomis.
Kiek kainuoja maitinimas Mijas vienam svečiui?
Furšeto meniu prasideda nuo €60 vienam svečiui, ispaniškas bufetas — nuo €50, o BBQ — nuo €75 esant mažiausiai dešimčiai svečių. Sėdimi banketai prasideda nuo €100 už tris patiekalus, €125 už keturis ir €150 už penkis. Visos sumos nurodytos be 21% PVM.
Ar galite dirbti, jei vilos virtuvė neprieinama?
Taip. Vietoje įrengiame mobiliąją virtuvę ir gaminame iš jos. Per vieną 120 svečių gimtadienį savininkas paprašė visai neliesti namų virtuvės, todėl atsivežėme šešias groteles ir visą aptarnavimą vykdėme lauke.
Kada reikėtų užsisakyti?
Užsakymai mus pasiekia nuo savaitės iki dvejų metų iš anksto. Vestuves ir didesnius vilų renginius vasaros įkarštyje verta rezervuoti kuo anksčiau, o mažesnes vakarienes ir gastrobox pristatymus dažnai galima suorganizuoti trumpu įspėjimu, priklausomai nuo komandos užimtumo.
Ar taikomas minimalus užsakymas?
Taip. Minimumas skaičiuojamas pagal mažiausią pasirinkto meniu svečių skaičių, o ne pagal tai, kiek žmonių iš tikrųjų atvyksta tą dieną. BBQ, pavyzdžiui, prasideda nuo dešimties svečių. Rengiame renginius nuo dešimties iki 250 svečių.
Kontaktai
Pakalbėkime apie jūsų renginį
Papasakokite, ką sumanėte, ir atsiųsime individualų pasiūlymą.
- Telefonas
- +34 677 775 222
- El. paštas
- flexfoodmarbella@gmail.com