Privati vakarienė
Romantiška vakarienė su privačiu šefu
Intymus kelių patiekalų degustacinis meniu, kurį jūsų viloje paruošia ir patiekia privatus šefas, su žvakių šviesos apipavidalinimu jubiliejams, piršlyboms ir ramiems vakarams.
Vakarams, kurie nusipelno daugiau nei staliuko restorane, FlexFood atsiunčia privatų šefą ir padavėją tiesiai į jūsų vilą, terasą ar viešbučio apartamentus. Individualus kelių patiekalų degustacinis meniu ruošiamas patiekalas po patiekalo, derinamas su vynu ir patiekiamas žvakių šviesoje – Marbeljoje, Costa del Sol pakrantėje ar bet kurioje kitoje Europos vietoje, kurioje norite švęsti.
Puikiai tinka
Puikiai tinka jubiliejams, piršlyboms, medaus mėnesiui ar tiesiog vakarui, skirtam vien tik dviem. Tinka viloms Marbeljoje, apartamentams Malagoje, jachtoms ir privačioms terasoms visoje Europoje – meniu, vyno deriniai ir stalo apipavidalinimas pritaikomi progai ir vietai.
Kas įskaičiuota
- Individualus kelių patiekalų degustacinis meniu, ruošiamas šviežias, patiekalas po patiekalo
- Privatus šefas ir diskretiškas padavėjas visam vakarui
- Kruopščiai parinkti vyno deriniai, papildantys kiekvieną patiekalą
- Žvakių šviesos stalo apipavidalinimas su lininėmis staltiesėmis, gėlėmis ir švelniu apšvietimu
- Galima užsakyti jūsų viloje, terasoje ar privačioje rezidencijoje bet kur Europoje
Vakarienė dviese yra mažiausiai matomas mūsų darbas ir kartu reikliausias. Nėra kur paslėpti pavėlavusio patiekalo ar išsiblaškiusio padavėjo, o pora turėtų pajusti virtuvę tik tada, kai atkeliauja lėkštė. Meniu suderiname iš anksto pagal tai, ką Jūs abu valgote, gaminame vietoje patiekalą po patiekalo ir kiekvienam parenkame vyną. Tempą diktuoja stalas, o ne laikrodis. Daugumą tokių vakarų sudaro pasipiršimai ir jubiliejai, todėl planuojama paprastai tyliai su vienu žmogumi.
Kaip dirbame vietoje
Privačią vakarienę aptarnauja vienas virėjas ir vienas padavėjas. Atvykstame maždaug dvi valandas prieš pirmąjį patiekalą, ilgiau – kai stalui reikia gėlių, žvakių ir nuomojamos tekstilės. Gaminame vilos virtuvėje, kai ja galima naudotis, o kai ne – atsivežame kompaktišką mobilią įrangą. Vyną atšaldome vietoje, o ne pristatome jau šaltą. Po deserto sutvarkome virtuvę ir stalą, o namai paliekami lygiai tokie, kokius radome.
Meniu pavyzdys
- Austrė su cava ir žaliųjų obuolių mignonette
- Ranka renkama šukutė, žiediniai kopūstai ir rudasis sviestas
- Málaga raudonųjų krevečių tartaras su citrusais
- Otas, keptas ant kaulo, su chereso beurre blanc
- Brandinta jautienos nugarinė, kaulų smegenys ir raudonojo vyno padažas
- Šokolado ir alyvuogių aliejaus ganache su jūros druska
Kitos paslaugos
Naudinga žinoti
Ar vakarienei dviese taikomas minimalus mokestis?
Taip. Kiekvienas formatas turi minimalų svečių skaičių, ir sąskaita išrašoma pagal šį minimumą, net jei tą dieną dalyvauja mažiau žmonių. Mūsų meniu prasideda nuo €50 vienam svečiui ir kyla priklausomai nuo formato, todėl tikslią sumą patvirtiname teikdami pasiūlymą.
Kiek iš anksto reikėtų užsisakyti privačią vakarienę?
Užsakymai ateina nuo savaitės iki dvejų metų į priekį. Vakarienes darbo dienomis dažnai pavyksta suorganizuoti nedelsiant; vasaros savaitgaliai nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio sudėtingesni, nes tie patys virėjai užimti didesniuose renginiuose.
Ar galite padėti išlaikyti pasipiršimą paslaptyje?
Taip. Planuojame tik su vienu iš Jūsų, atvykstame ir pasiruošiame, kol kito nėra namuose, ir iš anksto suderiname tikslų momentą, kada pasirodo žiedas, gėlės ar fotografas. Niekas nepatvirtinama žinute į bendrą numerį.
Ar vyną parūpinate Jūs, ar turėtume mes?
Tinka abu variantai. Galime parinkti ir atvežti prie meniu pritaikytą vyno derinį arba dirbti su buteliais, jau esančiais namuose. Jei norite, kad būtų atidarytas kažkas ypatingo, praneškite anksti, kad patiekalai būtų sukurti aplink jį.
Kur gali vykti privati vakarienė?
Dauguma vyksta privačiose vilose – Sierra Blanca, La Zagaleta, El Paraíso, Sotogrande – ir fincose gilumoje link Álora bei Coín. Viešos vietos galimos, bet retos, o visus leidimus jose tvarko klientas.
Ar FlexFood gali surengti romantišką vakarienę už Marbeljos ribų?
Taip. Nors Marbelja ir Costa del Sol išlieka mūsų pagrindine baze, mūsų privačių šefų komanda reguliariai keliauja po visą Europą piršlyboms, jubiliejams ir medaus mėnesiams. Tiesiog nurodykite kelionės vietą ir datą, o mes suderinsime šefą, meniu, vyno derinius ir apipavidalinimą pagal vietą, kad ir kur ji būtų.
Prieš kiek laiko reikėtų užsisakyti ir kiek tai kainuoja?
Rekomenduojame užsisakyti bent prieš dvi–tris savaites, o karštojo vasaros sezono datoms ar piršlyboms, kurioms reikia papildomo derinimo, – dar anksčiau. Kaina priklauso nuo meniu, vyno derinių ir vietos, ji apskaičiuojama porai po trumpos konsultacijos. Kainos nurodytos be 21% PVM.
Suplanuokime kartu
Praneškite mums datą ir savo idėją – per 24 valandas atsiųsime pritaikytą pasiūlymą.