Laba vasaras BBQ ēdienkarte sabalansē dzīvo uguni, krāsu un tempu — lūk, kā to izveidot, lai katrs viesis, gaļas ēdājs vai nē, būtu patiešām apmierināts.
Vasaras ballītes Costa del Sol dzīvo un mirst pēc ēdienkartes, un pareizi izveidotu barbekiju grūti pārspēt. Labākie no tiem nav tikai par pašu grilu — tie sabalansē dūmakainas, apceptas garšas ar svaigām, atvēsinošām piedevām un dod viesiem daudzveidību, nepārvēršot galdu haosā. Lūk, kā mēs to darām FlexFood.
Veidošana ap grilu
Sāciet ar diviem vai trim galvenajiem olbaltumvielu avotiem, nevis mēģiniet izdarīt visu: lēni gatavotas ribiņas, veselu marinētu jēra pleci un grilētu zivi, piemēram, jūras asari vai dorādu, kas labi sader kopā un aptver dažādas garšas. Šo gatavošana dzīvā, viesu priekšā, pievieno reālu teātri Marbellas dārza vai Málaga terases ballītei un notur ēdienu ierodamies siltu, nevis stāvošu zem folijas.
Dārzeņi un mezē blakus
Grilēti dārzeņi — cukini, baklažāni, pipari, kukurūza — pievieno krāsu un sabalansē treknāku gaļu, kamēr mezē stila piedāvājums no humusa, tabūles un plakanmaizēm dod augu izcelsmes viesiem īstu izvēli, nevis otršķirīgu domu. Šis mikslis notur galdu izskatāmies bagātīgu un daudzveidīgu, nevis vienpusēju uz olbaltumvielām, kas ir tikpat svarīgi acij, cik apetītei.
Saldais galds noslēgumam
Vienkāršs saldais galds — svaigi augļi, mazie tortellīti, varbūt churros — noapaļo vasaras BBQ, nejūtoties smagi pēc grilēšanas dienas. Cenas nav norādītas ar 21% PVN, un ēdienkartes tiek veidotas atbilstoši viesu skaitam un diētiskajām vajadzībām. Ja plānojat vasaras ballīti jebkur Costa del Sol, sazinieties ar mums, un mēs izveidosim BBQ ēdienkarti, kas atbilst jūsu pasākumam.
