Ēdināšana kāzām, korporatīviem pasākumiem un villa vakariņām visā Costa del Sol.
No Sotogrande līdz Mālagai mēs apkalpojam visu Costa del Sol — privātās villas, pludmales klubus, golfa kūrortus un nozīmīgās telpas. Viena komanda, viens standarts, lai kur jūsu pasākums notiktu.
Pastāstiet vietu un mēs atnesam virtuvi: pilns personāls, autora ēdienkartes un loģistika, sakārtota no krasta līdz krastam.
Kartē piekraste izskatās kā viena josla, taču praksē tā uzvedas kā vairākas. Uz rietumiem no Marbeljas — Puerto Banús, New Golden Mile, Estepona un Sotogrande — īpašumi ir lielāki, viesu skaits augstāks un uzdevumi izstrādātāki: kāzas, zīmolu pasākumi un korporatīvā viesmīlība. Uz austrumiem caur Mijasu, Fuengirolu, Malagu un tālāk Axarquía pasākumi ir mazāki, mājīgāki un biežāk ģimenes rīkoti.
Iekšzeme atkal ir cits darbs. Finca īpašumi virzienā uz Álora un Coín atrodas garu piebraucamo ceļu galā, ar ierobežotu elektrību un bieži bez virtuves, ko būtu vērts izmantot — tieši tur uzbūvējam savējo. Visā teritorijā 95% mūsu darba ir privātas villas un finca īpašumi ar konfidencialitātes līgumiem, no desmit viesiem privātā šefpavāra vakariņās līdz 250 kāzās. 2025. gadā četros mēnešos īstenojām 84 pasākumus, un tieši šī ģeogrāfija nosaka, kā komplektējam komandas un plānojam grafikus.
Kā strādājam uz vietas
Komandas sanākšanas laiku nosaka attālums, nevis pulkstenis. Marbelja un Mijasa ir īsi braucieni; Sotogrande rietumos un Axarquía austrumos pievieno stundu katrā virzienā, bet iekšzemes finca īpašumi pievieno vēl vairāk neasfaltētu piebraucamo ceļu dēļ. Ierodamies vismaz divas stundas pirms apkalpošanas sākuma, četras līdz piecas, ja iesaistītas mēbeles un floristika, un vēl agrāk attālos zemesgabalos. Ja īpašuma virtuve ir izmantojama, gatavojam tajā; ja nē, uzbūvējam savu. Aprīkojums, porcelāns, stikla trauki un bāra krājumi ceļo līdzi mums. Simts viesiem nepieciešami četri šefpavāri, divpadsmit viesmīļi un trīs bārmeņi.
Sezona un rezervācija
Sezona ilgst no aprīļa vidus līdz oktobra vidum, bet ziemas datumi — pēc pieprasījuma. Pieprasījums pa piekrasti sadalās nevienmērīgi: rietumu gals tiek rezervēts vistālāk uz priekšu, ko nosaka kāzas, kuras apstiprina vienu līdz divus gadus iepriekš, savukārt austrumu pilsētas piepildās vēlāk un spontānāk. Jūlijs un augusts lielākoties ir faktiski pilni — 2025. gadā četros mēnešos īstenojām 84 pasākumus — tāpēc jebkuru ar konkrētu īpašumu saistītu datumu ir vērts nodrošināt agri.
Villas un telpas
- Marbelja — privātas villas kalnu un piekrastes apbūves teritorijās, blīvākā mūsu kalendāra daļa
- Puerto Banús — īpašumi pie piestātnes un zīmolu pasākumi; reiz virtuvi uzbūvējām uz viļņlauža
- Estepona un New Golden Mile — lielas slēgtas villas, plaši zālieni, kāzas ar teltīm un skatuvēm
- Sotogrande — plašas rezidences rietumu galā, garāki braucieni un agrāka komandas sanākšana
- Mijasa, Fuengirola un Malaga — villas un dārzi, ģimenes svinības mājīgā mērogā
- Iekšzemes finca īpašumi virzienā uz Álora un Coín — lauku īpašumi, ierobežota elektrība, no nulles būvētas āra virtuves
Nesenie pasākumi
Biežāk uzdotie jautājumi
Kuras Costa del Sol zonas jūs apkalpojat?
Visas — Marbella, Estepona, Sotogrande, Mijas, Fuengirola, Málaga un visu, kas ir starp tām.
Vai ceļojat uz pasākumiem?
Jā — mēs atnesam pilnu virtuvi un komandu uz villām un telpām visā piekrastē.
Vai varam rīkot barbekjū pludmalē?
Atklāta uguns Costa del Sol pludmalēs ārpus tam paredzētajām zonām ir aizliegta, un tajās vietās ēdināšanu neviens nepasūta. Tā vietā BBQ rīkojam villās ar baseiniem, no €75 par viesi ar minimumu desmit viesi, gatavojot un pasniedzot uz vietas.
Cik liels pasākums Jums ir pa spēkam?
No desmit līdz 250 viesiem. Zem šī apjoma parasti piemērotāks ir privātā šefpavāra vakariņu formāts, bet virs tā labāk atteiksimies, nekā pieļausim apkalpošanas kvalitātes zudumu. Simts viesu pasākumu apkalpo četri šefpavāri, divpadsmit viesmīļi un trīs bārmeņi, kā arī floristi un nesēji.
Vai apkalpojat pasākumus publiskās vietās?
Publiskas vietas ir iespējamas, lai gan atļaujas jāsaņem klientam un termiņi atšķiras atkarībā no pašvaldības. Tas gadās reti: aptuveni 95% mūsu darba notiek privātās villās un finca īpašumos, kur piekļuve, elektrība un licences ir daudz vienkāršāk atrisināmas.
Kad būtu jāsāk plānot kāzas šeit?
Pieprasījumi mūs sasniedz no vienas nedēļas līdz diviem gadiem iepriekš. Vasaras kāzām privātā villā reāli ir divpadsmit līdz astoņpadsmit mēneši, ja vēlaties saskaņot datumu, īpašumu un pilnu komandu. Mazākām vakariņām nepieciešams ievērojami īsāks brīdinājums.
Kontakti
Parunāsim par jūsu pasākumu
Pastāstiet, kas jums prātā, un mēs nosūtīsim individuālu piedāvājumu.
- Tālrunis
- +34 677 775 222
- E-pasts
- flexfoodmarbella@gmail.com