Formāts nosaka jūsu dienas noskaņu tikpat lielā mērā kā paši ēdieni. Lūk, kā izvēlēties starp atslābinātu bufeti un sēdošu banketa maltīti.
Pirms ēdieniem nāk formāts — un tas iezīmē visas svinību toni. Bufete rada nepiespiestu, sociālu sajūtu; sēdoša banketa maltīte — izsmalcinātu un pārdomātu. Neviens no tiem nav „labāks”; pareizā izvēle ir atkarīga no dienas, kādu vēlaties.
Bufete
Bufete aicina viesus paši sevi apkalpot no skaisti izklāta galda — astoņas šefpavāra izvēlētas uzkodas, grazing dēlītis, dzīvās stacijas un mazie deserti, ar personālu, kas ir klāt visu laiku. Tā piemērota sabiedriskumam, dažādām viesu grupām un siltiem krasta vakariem, kad nevienam negribas sēdēt uz vietas. Rēķinieties ar aptuveni 60 € par viesi.
Banketa maltīte
Sēdoša banketa maltīte ir augstākās klases ēdiens, atvests uz jūsu vietu: amuse-bouche, izsmalcinātas uzkodas un galvēdieni, dzīvās gatavošanas šefpavārs un pilns restorāna serviss trijos, četros vai piecos gaitos (no 100 €, 125 € un 150 € par viesi). Šī izvēle piestāv ievērojamām vietām un formālākām, netraucētām svinībām.
Der arī hibrīds
Daudzi pāri apvieno abus formātus — sēdošu maltīti, kam seko vēlas nakts grazing galds vai deserta stacija. Lai kāds arī būtu formāts, katra ēdienkarte ir sezonāla un pielāgojama. Cenas nav norādītas ar 21% PVN.
