Privātās vakariņas
Romantiskas privātas vakariņas ar privāto šefpavāru
Intīma daudzkursu degustācijas ēdienkarte, ko jūsu villā gatavo un pasniedz privātais šefpavārs, ar sveču gaismas noformējumu gadadienām, bildinājumiem un klusiem vakariem.
Vakariem, kas pelnījuši vairāk nekā restorāna galdiņu, FlexFood tieši uz jūsu villu, terasi vai viesnīcas apartamentiem sūta privāto šefpavāru un serveri. Individuāli veidota daudzkursu degustācijas ēdienkarte tiek sagatavota kurss pēc kursa, papildināta ar vīnu un pasniegta sveču gaismā — Marbeljā, Costa del Sol vai jebkur Eiropā, kur vēlaties svinēt.
Ideāli piemērots
Ideāli piemērots gadadienām, bildinājumiem, medus mēnesim vai vienkārši vakaram, kas veltīts tikai jums diviem. Piemērots Marbeljas villām, Malagas dzīvokļiem, jahtām un privātām terasēm visā Eiropā, ar ēdienkarti, vīna pārojumu un galda noformējumu, kas pielāgots gadījumam un vietai.
Kas ir iekļauts
- Individuāli veidota daudzkursu degustācijas ēdienkarte, svaigi pagatavota kurss pēc kursa
- Privātais šefpavārs un diskrēts serveris visam vakaram
- Rūpīgi izvēlēts vīna pārojums, kas papildina katru ēdienu
- Sveču gaismas galda noformējums ar lina audumiem, ziediem un maigu apgaismojumu
- Pieejams jūsu villā, terasē vai privātā rezidencē jebkur Eiropā
Vakariņas diviem ir vismazāk pamanāmais, ko mēs darām, un vienlaikus visprasīgākais. Nav kur paslēpt lēnu ēdienu vai izklaidīgu apkalpotāju, un pārim par virtuves esamību būtu jāzina tikai brīdī, kad ierodas šķīvis. Mēs saskaņojam ēdienkarti iepriekš, balstoties uz to, ko Jūs abi ēdat, gatavojam to uz vietas ēdienu pa ēdienam un katram ēdienam piemeklējam vīnu. Ritms seko galdam, nevis pulkstenim. Šos vakarus lielākoties veido bildinājumi un jubilejas, tāpēc plānošana parasti notiek klusi ar vienu personu.
Kā mēs strādājam uz vietas
Privātas vakariņas norisinās ar vienu šefpavāru un vienu apkalpotāju. Mēs ierodamies aptuveni divas stundas pirms pirmā ēdiena, agrāk, ja galdam nepieciešami ziedi, sveces un nomāti galdauti. Mēs gatavojam villas virtuvē, ja to var izmantot, un atvedam kompaktu mobilo aprīkojumu, ja nevar. Vīns tiek atdzesēts uz vietas, nevis piegādāts auksts. Pēc deserta mēs sakārtojam virtuvi un galdu, un māja tiek atstāta tieši tāda, kādu to atradām.
Ēdienkartes paraugs
- Austere ar cava un zaļo ābolu mignonette
- Ar rokām ievāktas ķemmīšgliemenes, ziedkāposti un brūnais sviests
- Málaga sarkano garneļu tartars ar citrusiem
- Uz kaula cepts akmeņplekste, šerija beurre blanc
- Nogatavināta liellopa fileja, kaulu smadzenes un sarkanvīna mērce
- Šokolādes un olīveļļas ganache ar jūras sāli
Aplūkot citus pakalpojumus
Noderīga informācija
Vai vakariņām diviem ir noteikta minimālā maksa?
Jā. Katram formātam ir minimālais viesu skaits, un rēķins seko šim minimumam pat tad, ja attiecīgajā dienā ierodas mazāk cilvēku. Mūsu ēdienkartes sākas no €50 par viesi un pieaug atkarībā no formāta, tāpēc precīzu summu apstiprinām, sagatavojot piedāvājumu.
Cik ilgi iepriekš vajadzētu rezervēt privātas vakariņas?
Rezervācijas pienāk no vienas nedēļas līdz diviem gadiem iepriekš. Vakariņas darba dienu vidū bieži var noorganizēt īsā laikā; vasaras nedēļas nogales no aprīļa vidus līdz oktobra vidum ir sarežģītākas, jo tie paši šefpavāri ir iesaistīti lielākos pasākumos.
Vai Jūs varat palīdzēt saglabāt bildinājumu kā pārsteigumu?
Jā. Mēs plānojam tikai ar vienu no Jums, ierodamies un iekārtojamies, kamēr otrs ir prom, un iepriekš saskaņojam precīzi, kad parādās gredzens, ziedi vai fotogrāfs. Nekas netiek apstiprināts ar ziņu uz kopīgu numuru.
Vai vīnu nodrošināt Jūs, vai tas jādara mums?
Der abi varianti. Mēs varam izvēlēties un atvest ēdienkartei pieskaņotu vīnu komplektu vai strādāt ar pudelēm, kas jau ir mājā. Ja ir kaut kas īpašs, ko vēlaties atvērt, pasakiet mums laikus, lai ēdieni tiktu veidoti ap to.
Kur var notikt privātas vakariņas?
Vairums notiek privātās villās — Sierra Blanca, La Zagaleta, El Paraíso, Sotogrande — un fincās iekšzemē virzienā uz Álora un Coín. Publiskas vietas ir iespējamas, taču retas, un jebkuras tur nepieciešamās atļaujas kārto klients.
Vai FlexFood var nodrošināt romantiskas vakariņas ārpus Marbeljas?
Jā. Lai gan Marbelja un Costa del Sol paliek mūsu bāzes vieta, mūsu privātā šefpavāra komanda regulāri dodas ceļojumos pa Eiropu bildinājumiem, gadadienām un medus mēnešiem. Vienkārši dalieties ar galamērķi un datumu, un mēs sakārtosim šefpavāru, ēdienkarti, vīna pārojumu un noformējumu atbilstoši vietai, lai kur tā būtu.
Cik ilgi iepriekš jāpiesakās un cik tas maksā?
Iesakām pieteikties vismaz divas līdz trīs nedēļas iepriekš, ilgāk augstsezonas vasaras datumiem vai bildinājumiem, kas prasa papildu koordināciju. Cena atkarīga no ēdienkartes, vīna pārojuma un vietas, un tiek noteikta pārim pēc īsas konsultācijas. Cenas neietver 21% PVN.
Plānosim kopā
Pastāstiet mums par datumu un ideju, un mēs 24 stundu laikā nosūtīsim individuāli pielāgotu piedāvājumu.