Obsługujemy Marbellę i Costa del Sol

Menu

Menu i przykładowe dania

Każdy event otrzymuje menu szyte na miarę — oto smak tego, co gotujemy.

Pobierz pełną broszurę (PDF)Ceny nie zawierają 21% VAT

Formaty menu

Wybierz usługę dopasowaną do Twojego wydarzenia — każde menu jest sezonowe i w pełni dostosowywalne.

Bufet

od €60za osobę

Osiem przekąsek finger food wybranych przez szefa kuchni oraz deska do wspólnego dzielenia, pięknie zaaranżowane z mini deserami. Dwie opcje: samoobsługa od €60 lub pełna obsługa z mini grillem i czterema godzinami obsługi przy stole od €100.

min. 10 gości

Hiszpański bufet

od €50za osobę

Autentyczne hiszpańskie tapas z dwoma rodzajami paella oraz pięcioma tapas na gościa — z możliwością dodania stacji z paella przygotowywaną na żywo.

Bankiet

od €100za osobę

Kolacja przy stole z amuse-bouche, szefem kuchni gotującym na żywo i pełną obsługą restauracyjną — trzy, cztery lub pięć dań.

3-daniowe · €1004-daniowe · €1255-daniowe · €150

BBQ

od €75za osobę

Grillowanie na żywym ogniu — trzy dania do wyboru, podane z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami i słodką kukurydzą.

min. 10 gości

Torty okolicznościowe

od €70za kg

Wyjątkowe torty ręcznie wykonane przez naszego cukiernika według Twojego projektu — na śluby, urodziny i wydarzenia specjalne.

Gastro Box

od €65za pudełko

Pudełka dostawcze bez obsługi — pełne menu, pięknie zapakowane i gotowe do podania.

Smak menu

Wybór z naszego bufetu, bankietu i grilla — pełna oferta znajduje się w broszurze.

Przystawki

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Przystawki bankietowe

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Dania główne

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+€100) i antrykot ribeye (+€80) dostępne jako dopłata.

Z grilla

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Desery i torty

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Dodaj odrobinę teatru

Stacje na żywo

od €500

Stacje z ostrygami i paellą przygotowywane na miejscu — centralny punkt Twojego przyjęcia.

Bar mobilny

od €1350

Wina, prosecco, piwo i autorskie koktajle — pakiet z nieograniczoną konsumpcją.

Master class

od €100za osobę

Praktyczne doświadczenie kulinarne z naszymi szefami kuchni, w naszej kuchni lub Twojej.

Menu są sezonowe i w pełni dostosowywalne; opcje wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i uwzględniające alergie zawsze dostępne.