Al fresco
Luksusowy catering piknikowy w Marbelli
Gourmetowe boxy grazing oraz pięknie zaaranżowane otoczenie na piasku lub w ogrodzie, przygotowane w całości przez FlexFood.
Niezależnie od tego, czy to urodziny na plaży Cabopino, czy rocznica w ogrodzie w Nueva Andalucía, FlexFood tworzy cały piknik wokół Ciebie: niskie stoliki, poduszki, obrusy, girlandy świetlne oraz boxy grazing wypełnione andaluzyjskimi serami, wędlinami, owocami i rzemieślniczymi przekąskami — wszystko zaaranżowane, zanim się zjawisz.
Idealne dla
Idealne na urodziny, oświadczyny, rocznice i kameralne uroczystości na plaży, w ogrodzie willi lub przy basenie — wszędzie tam, gdzie goście chcą cieszyć się relaksującym, fotogenicznym spotkaniem bez ruszania palcem. Ceny nie zawierają 21% VAT.
Co jest wliczone
- Indywidualne lub wspólne gourmetowe boxy grazing
- Zaaranżowane otoczenie z niskimi stolikami, poduszkami i obrusami
- Świeże kwiaty i dekoracyjna stylizacja
- Schłodzone napoje, soki i opcjonalnie Cava
- Pełna dostawa, aranżacja i dyskretny odbiór
Luksusowy piknik jest raczej aranżacją niż serwisem posiłku. Wszystko dzieje się przed przyjazdem gości: miejsce jest wcześniej obejrzane, obrusy i niskie stoły rozłożone, a jedzenie skomponowane tak, by pięknie trzymało formę w andaluzyjskim upale. Większość rezerwacji jest kameralna, od dziesięciu do trzydziestu osób, w ogrodach will w Nueva Andalucía, Elvirii i Las Chapas albo na piasku w okolicach Puerto Banús. Dla klienta liczy się moment przyjścia i zdjęcia. W odróżnieniu od bufetu nic nie jest uzupełniane w trakcie, więc porcjowanie, chłodzenie i cień ustalamy z wyprzedzeniem.
Jak pracujemy na miejscu
Przyjeżdżamy dwie godziny przed gośćmi przy prostej aranżacji ogrodowej, cztery do pięciu, gdy w grę wchodzą meble, obrusy i stylizacja kwiatowa. Wszystko podróżuje z nami: stoły, poduszki, zastawa, szkło i lodówki turystyczne. Kuchnia w willi nie jest potrzebna, bo jedzenie piknikowe przygotowujemy u siebie i wykańczamy na miejscu. Mały piknik obsługują dwie osoby; przy większych przyjęciach ogrodowych dochodzą kelnerzy i barman. Zostajemy dyskretnie w pobliżu, a po wyjściu gości sprzątamy i zabieramy sprzęt.
Przykładowe menu
- Deski grazing: sery andaluzyjskie, jamón, membrillo, migdały
- Indywidualne gastroboxy, zamknięte i schłodzone dla każdego gościa
- Salmorejo i gazpacho nalewane ze szklanych butelek
- Marynowane gambas, kawałki tortilli, faszerowana papryka piquillo
- Półmiski sezonowych owoców z miętą i cytrusami
- Schłodzona cava, domowa lemoniada, mrożone herbaty z naparami
Odkryj inne usługi
Warto wiedzieć
Czy obowiązuje minimalne zamówienie na luksusowy piknik?
Tak. Menu wyceniane są od osoby, od €50, a każdy format ma przypisaną minimalną liczbę gości — dziesięć przy bufetach i BBQ. Jeśli ostateczna liczba osób spadnie poniżej tego progu, rezerwacja i tak zostanie rozliczona według minimum.
Z jakim wyprzedzeniem należy rezerwować?
Nasz sezon trwa od połowy kwietnia do połowy października, a rezerwacje trafiają do nas od tygodnia do dwóch lat wcześniej. Dwa tygodnie to komfortowy zapas przy pikniku, choć soboty w szczycie lata odchodzą wcześnie. Warto zapytać nawet przy krótkim terminie.
Czy możecie przygotować wszystko w miejscu bez kuchni i prądu?
Tak. Menu piknikowe są zaprojektowane dokładnie pod takie warunki. Jedzenie przygotowujemy we własnej kuchni, transportujemy schłodzone i komponujemy na miejscu. Jeśli w odległej fince lub na plaży ma pojawić się element na ciepło, budujemy tymczasową kuchnię pod gołym niebem.
Jak dbacie o bezpieczeństwo jedzenia w letnim upale?
Menu dobieramy pod kątem stabilności: pozycje peklowane, gotowane lub zakwaszane zamiast delikatnych. Wszystko podróżuje w pojemnikach z kontrolą temperatury, jest wykładane w cieniu w ostatnim możliwym momencie, a obsługa pilnuje stołu przez cały serwis.
Czy obsługujecie plaże, czy tylko prywatne ogrody?
Jedno i drugie, choć miejsca publiczne zdarzają się u nas rzadko. Ewentualne pozwolenie na aranżację na plaży uzyskuje klient, nie my; gdy już jest, planujemy układ wokół dozwolonych godzin i przypływu. Ogrody will w Sierra Blanca, Nueva Andalucía i przy New Golden Mile są prostsze i pozwalają na pełniejszą stylizację.
Na jakich plażach i w jakich lokalizacjach FlexFood może zorganizować piknik?
Organizujemy pikniki na publicznych i prywatnych plażach w Marbelli, Esteponie oraz na całym obszarze Costa del Sol, a także w ogrodach will, przy basenach i na tarasach. Zajmujemy się formalnościami tam, gdzie są wymagane, i zawsze wcześniej sprawdzamy miejsce, by zapewnić najlepsze światło i prywatność.
Zaplanujmy to razem
Podaj nam datę i swój pomysł, a w ciągu 24 godzin przygotujemy dopasowaną propozycję.