Catering za vilna praznovanja in poroke po vsem Mijas Pueblo in Mijas Costa.
Od pobeljenih ulic Mijas Pueblo do vil Mijas Costa in La Cala to hribovito mesto ponuja nekatere najboljše razglede na obali. Prinašamo catering od gora do morja za poroke, rojstne dneve in zasebne večerje.
Naša ekipa obvlada vile s panoramskimi terasami in rustikalne fince — polna kuhinja na licu mesta, brez kompromisov glede menija.
Večina tega, kar počnemo v Mijas, se dogaja za zasebnimi vrati. Fincas na pobočjih nad Mijas Pueblom in vile po Mijas Costi in La Cali predstavljajo veliko večino rezervacij — običajno trideset do sto dvajset gostov, občasno do naše zgornje meje 250. Zaplet je tu višinska razlika: dovozne ceste se z vzponom ožijo, terase so na treh ali štirih ravneh, postrežba pa se mora med njimi premikati, ne da bi gostje to opazili.
Stranke so pogosteje lastniki kot obiskovalci — poletna odprtja vil, pomembni rojstni dnevi in poroke parov, ki se poročijo v vasi in večerjajo nad njo. Golfska letovišča prinašajo poslovne skupine in manjše zasebne večerje. Kuhinje v teh hišah so zgrajene za šestčlansko družino in ne za sto porcij, zato že od začetka načrtujemo bodisi zadržano uporabo hišne kuhinje bodisi popolno zunanjo postavitev.
Kako delamo na lokaciji
Pridemo vsaj dve uri pred postrežbo, štiri do pet, kadar so del naročila pohištvo, cvetje in dekoracija. Kjer je kuhinja vile uporabna, kuhamo v njej; kjer ni ali kjer lastnik tega ne želi, postavimo zunanjo kuhinjo in delamo iz nje. Vse drugo potuje z nami: pečice, žari, hlajenje, porcelan, steklo, tekstil in točilna oprema. Dogodek za sto gostov teče na štirih kuharjih, dvanajstih natakarjih in treh barmanih, poleg tega cvetličarjih in nosačih za pohištvo. Na pobočnih parcelah dodamo čas za prenos med parkiriščem in teraso.
Sezona in rezervacije
Naša sezona traja od sredine aprila do sredine oktobra, termine zunaj tega okna sprejemamo na zahtevo. Mijas se polni neenakomerno. Vas in fincas na pobočjih dosežejo vrh v pozni pomladi in septembru, ko je vročina na višini znosna, medtem ko Mijas Costa in La Cala julija in avgusta držita stalen ritem z zabavami v vilah. Poroke se običajno potrdijo eno do dve leti vnaprej; rojstni dnevi in zasebne večerje se pogosto dogovorijo teden ali dva pred datumom.
Vile in prizorišča
- Mijas Pueblo — vaške hiše in dvorišča, ozek dostop, sedeče večerje za manjše skupine
- Mijas Costa — obalne vile s terasami ob bazenu, naše najbolj zasedeno okolje za BBQ postrežbo
- Zaprta naselja v Mijas Costi — zasebne ceste, nadzorovan vstop, dostave pripravljene vnaprej
- La Cala de Mijas — vile z vrtovi in stanovanjske nepremičnine, poroke in velike družinske slovesnosti
- Fincas na pobočjih s pogledom na morje — večnivojske terase, dolgo prenašanje, pijača ob sončnem zahodu in nato sedeča postrežba
- Območja golfskih letovišč — zasebne rezidence znotraj letovišč, poslovne večerje in kompaktni banketni formati
Nedavni dogodki
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali caterujete v Mijas Pueblo in Mijas Costa?
Oboje — od zgodovinske vasi do obalnih vil v Mijas Costa in La Cala de Mijas.
Ali caterujete vile s terasami?
Da — za vile s panoramskimi terasami postavimo polne zunanje kuhinje.
Koliko stane catering v Mijas na gosta?
Bufetni meniji se začnejo pri €60 na gosta, španski bufet pri €50 in BBQ pri €75 z minimumom desetih gostov. Sedeči banketi se začnejo pri €100 za tri hode, €125 za štiri in €150 za pet. Vsi zneski so brez 21 % DDV.
Ali lahko delate, če kuhinja v vili ni na voljo?
Da. Na kraju samem postavimo mobilno kuhinjo in kuhamo iz nje. Na enem rojstnem dnevu za 120 gostov nas je lastnik prosil, naj se hišne kuhinje sploh ne dotaknemo, zato smo pripeljali šest žarov in celotno postrežbo izpeljali na prostem.
Kako dolgo vnaprej naj rezerviramo?
Rezervacije prihajajo od enega tedna do dveh let vnaprej. Poroke in večje dogodke v vilah sredi poletja je pametno zagotoviti čim prej, medtem ko je manjše večerje in dostave gastroboxov pogosto mogoče urediti na kratek rok, odvisno od razpoložljivosti ekipe.
Ali obstaja minimalno naročilo?
Da. Minimum se izračuna po najmanjšem številu gostov izbranega menija in ne po tem, koliko ljudi dejansko pride. BBQ se na primer začne pri desetih gostih. Organiziramo dogodke od deset do 250 gostov.
Stik
Pogovorimo se o vašem dogodku
Povejte nam, kaj imate v mislih, in poslali vam bomo ponudbo po meri.