Dekliščina
Catering za dekliščine v Marbelli
Mize s prigrizki, ohlajeni koktajli in čudoviti kanapeji za nepozabni dekliščinski vikend na Costa del Sol.
Vaš zadnji vikend kot bodoča nevesta si zasluži več kot ploščo sirov iz supermarketa. FlexFood v vašo vilo v Marbelli, na teraso beach cluba ali v apartma v Puerto Banúsu prinese mize s prigrizki restavracijske kakovosti, ročno postrežene kanapeje in pravi koktajl bar, tako da se lahko družba sprosti, srka pijačo in praznuje, mi pa poskrbimo za vsak krožnik, kozarec in okrasek.
Idealno za
Idealno za dekliščinske vikende v vili v Marbelli ali Esteponi, penthousu v Puerto Banúsu ali za dan v beach clubu Puente Románo ali Nikki Beach, kjer si gostje želijo lenariti, se smejati in fotografirati, ne pa čakati v vrsti pri baru. Cene ne vključujejo 21 % DDV.
Kaj je vključeno
- Osupljiva miza s prigrizki, stilizirana s cvetjem, sadjem ter andaluzijskimi siri in suhomesnatimi izdelki
- Postreženi kanapeji ter mini bao žemljice, tostade ali lončki ceviche skozi celo popoldne
- Neomejen prosecco ali koktajl meni po meri, ki ga naši barmani pripravijo po naročilu
- Popolna postavitev, postrežba in pospravljanje z osebjem, tako da bodoča nevesta in družba ne dvignete niti prsta
- Elegantna stilizacija s tekstilom, cvetjem in personaliziranimi napisi, prilagojenimi vaši temi
Dekliščina redko poteka v enem samem obroku. Skupina se seli med bazenom, teraso in sobo za pripravo, zato dan gradimo v plasteh: grazing table, ki zdrži od poldneva naprej, canapés, ki se strežejo vsakič, ko se vsi spet zberejo, in bar, ki ostane odprt vse popoldne. Fotografije tu štejejo bolj kot pri večini priložnosti, zato so stiliranje, dekoracija in sama miza del naročila in ne postranska stvar. Večina skupin, s katerimi delamo, najame zasebno vilo v Nueva Andalucía, Elviria ali vzdolž New Golden Mile.
Kako delamo na kraju dogodka
Prispemo vsaj dve uri pred prvo postrežbo, štiri do pet ur pa takrat, ko so vključeni cvetje, pohištvo in stilirana miza. Kjer lahko uporabimo kuhinjo vile, pripravljamo v njej; kjer to ni mogoče, postavimo delovno kuhinjo izven pogleda in dan vodimo iz nje. Sto gostov pokrijejo štirje kuharji, dvanajst natakarjev in trije barmani, poleg njih pa cvetličarji in tehnično osebje. Oprema, steklovina in tekstil pridejo z nami, pred odhodom pa vse pospravimo.
Primer menija
- Grazing table z jamón ibérico in sirom Manchego
- Kozarčki ceviche iz gambas z limeto in koriandrom
- Bao buns s svinjskim trebuhom in vloženo kumaro
- Nabodala iz lubenice, fete in mete
- Espresso martini in bezgovi spritzi, stresani po naročilu
- Pistacijeve in malinove mini torte
Raziščite druge storitve
Dobro je vedeti
Ali za dekliščino velja minimalno naročilo?
Da. Meniji so cenjeni na gosta od €50 naprej, pri vsakem formatu pa velja minimalno število gostov — deset pri bufetih in BBQ. Če se končno število spusti pod to mejo, se rezervacija vseeno zaračuna po minimumu.
Kako zgodaj naj rezerviramo?
Rezervacije prejemamo od enega tedna do dveh let vnaprej. Naša sezona traja od sredine aprila do sredine oktobra, poletni vikendi pa se zapolnijo prvi: leta 2025 smo v štirih mesecih izpeljali 84 dogodkov, zato vam zgodnji termini dajo največ izbire.
Ali lahko pri vili pripravimo BBQ?
Da, če ima vila bazen in prostor za varno žar. BBQ ne izvajamo na plaži: odprti ogenj je na plažah Costa del Sol zunaj določenih mest prepovedan, na teh mestih pa cateringa ne opravljamo.
Naša skupina govori več jezikov. Je to težava?
Ne. Naša ekipa dela predvsem v angleščini, osebje pa govori tudi špansko, rusko, ukrajinsko, nemško, francosko in arabsko. Če v skupini prevladuje en jezik, nam to povejte ob rezervaciji in ekipo za tisti dan sestavimo temu primerno.
Ali lahko postrežba teče celo popoldne namesto v enem obroku?
Tako je zasnovana večina dekliščin. Grazing table ostane postavljen, canapés se strežejo v valovih, kakor gostje prihajajo in odhajajo, bar pa deluje neprekinjeno. Grob potek dogovorimo vnaprej in ga na dan dogodka prilagodimo.
Ali lahko poskrbite za catering dekliščine v vili brez popolnoma opremljene kuhinje?
Da. Večina vil v Marbelli, za katere skrbimo, ima omejeno opremljene kuhinje, zato so naše mize s prigrizki, kanapeji in koktajl postrežba zasnovani tako, da prispejo pripravljeni za stilizacijo in postrežbo ter potrebujejo le delovno površino in hladilnik. S seboj prinesemo lastno opremo, kozarce in osebje, tako da nič ni prepuščeno naključju.
Koliko časa vnaprej naj rezerviramo catering za dekliščino?
Priporočamo rezervacijo 4-6 tednov vnaprej za visoko sezono (maj-september), zlasti za termine v beach clubih, čeprav pogosto lahko ustrežemo tudi povpraševanjem s 10-dnevnim rokom. Zgodnejša rezervacija zagotovi vašo želeno ekipo barmanov in nam omogoči, da meni prilagodimo prehranskim potrebam in najljubšim okusom neveste.
Načrtujmo skupaj
Povejte nam datum in zamisel, mi pa vam v 24 urah pošljemo ponudbo po meri.