Al Fresco
Luksuzni piknik catering v Marbelli
Gurmanske škatle s prigrizki in čudovito stilizirana postavitev na pesku ali vrtu, ki jo v celoti uredi FlexFood.
Naj bo to rojstni dan na plaži Cabopino ali obletnica na vrtu v Nueva Andalucíji, FlexFood cel piknik zgradi okoli vas: nizke mizice, blazine, tekstil, lučke in škatle s prigrizki, napolnjene z andaluzijskimi siri, suhomesnatimi izdelki, sadjem in obrtniškimi dobrotami, vse stilizirano, preden prispete.
Idealno za
Idealno za rojstne dneve, zasnove, obletnice in manjša praznovanja na plaži, v vrtu vile ali ob bazenu, kjerkoli si gostje želijo sproščenega, fotogeničnega druženja brez truda. Cene ne vključujejo 21 % DDV.
Kaj je vključeno
- Individualne ali skupne gurmanske škatle s prigrizki
- Stilizirana postavitev z nizkimi mizicami, blazinami in tekstilom
- Sveže cvetje in dekorativna stilizacija
- Ohlajene pijače, sokovi in po želji cava
- Popolna dostava, postavitev in diskretno pospravljanje
Luksuzni piknik je bolj prizor kot postrežba hrane. Vse se zgodi pred prihodom gostov: mesto je izbrano, tekstil in nizke mize postavljene, hrana pa zasnovana tako, da lepo zdrži v andaluzijski vročini. Večina rezervacij je majhnih, od deset do trideset ljudi, na vrtovih vil v Nueva Andalucía, Elviria in Las Chapas ali na pesku blizu Puerto Banús. Za naročnika štejeta trenutek prihoda in fotografije. Za razliko od bufeta se med postrežbo nič ne dopolnjuje, zato se porcioniranje, hlajenje in senca določijo vnaprej.
Kako delamo na kraju dogodka
Pri preprosti postavitvi na vrtu prispemo dve uri pred gosti, štiri do pet ur pa takrat, ko so vključeni pohištvo, tekstil in cvetlično stiliranje. Vse potuje z nami: mize, blazine, posoda, steklovina in hladilne skrinje. Kuhinja vile ni potrebna, saj piknik hrano pripravimo pri sebi in dokončamo na kraju. Manjši piknik izpeljeta dva človeka; večje vrtne zabave dopolnimo z natakarji in barmanom. Ostanemo diskretno v bližini, po odhodu gostov pa vse pospravimo in odpeljemo.
Primer menija
- Grazing deske: andaluzijski siri, jamón, membrillo, mandlji
- Individualni gastroboxi, zaprti in ohlajeni za vsakega gosta
- Salmorejo in gazpacho, natočena iz steklenih steklenic
- Marinirane gambas, krhlji tortille, polnjene piquillo paprike
- Sezonski sadni krožniki z meto in citrusi
- Ohlajena cava, domača limonada, aromatizirani ledeni čaji
Raziščite druge storitve
Dobro je vedeti
Ali za luksuzni piknik velja minimalno naročilo?
Da. Meniji so cenjeni na gosta od €50 naprej, pri vsakem formatu pa velja minimalno število gostov — deset pri bufetih in BBQ. Če se končno število spusti pod to mejo, se rezervacija vseeno zaračuna po minimumu.
Kako zgodaj naj rezerviramo?
Naša sezona traja od sredine aprila do sredine oktobra, rezervacije pa prejemamo od enega tedna do dveh let vnaprej. Za piknik je udoben štirinajstdnevni rok, čeprav sobote v vrhuncu poletja odidejo zgodaj. Vedno vprašajte, tudi v kratkem roku.
Ali lahko postavite dogodek tam, kjer ni kuhinje ali elektrike?
Da. Piknik meniji so zasnovani prav za to. Hrano pripravimo v svoji kuhinji, prepeljemo ohlajeno in sestavimo na kraju. Če na oddaljeni finki ali plaži želite topel element, namesto tega postavimo začasno zunanjo kuhinjo.
Kako ohranjate hrano varno v poletni vročini?
Menije izbiramo glede na obstojnost: sušene, kuhane ali nakisane jedi namesto česarkoli občutljivega. Vse potuje v temperaturno nadzorovanih skrinjah, se v senco postavi v zadnjem možnem trenutku, osebje pa mizo spremlja skozi vso postrežbo.
Ali poleg zasebnih vrtov delate tudi na plažah?
Oboje, čeprav so javne lokacije pri nas redke. Morebitno dovoljenje za postavitev na plaži pridobi naročnik in ne mi; ko je urejeno, načrtujemo postavitev glede na dovoljene ure in plimo. Vrtovi vil v Sierra Blanca, Nueva Andalucía in na New Golden Mile so preprostejši in omogočajo polnejše stiliranje.
Na katerih plažah in lokacijah lahko FlexFood postavi piknik?
Piknike stiliziramo na javnih in zasebnih plažah po Marbelli, Esteponi in širši Costa del Sol, pa tudi na vrtovih vil, ob bazenih in na terasah. Kjer je potrebno, uredimo dovoljenja, lokacijo pa vedno vnaprej pregledamo zaradi najboljše svetlobe in zasebnosti.
Načrtujmo skupaj
Povejte nam datum in zamisel, mi pa vam v 24 urah pošljemo ponudbo po meri.