BBQ u bazénu by pro hostitele mělo být zcela bezstarostné — zde je návod, jak ho zorganizovat se stínem, snadným jídlem a plným servisem tak, aby nikdo neuvízl u grilu.
BBQ u bazénu v soukromé vile by mělo být tou nejsnazší párty, kterou za celé léto uspořádáte — jak pro hostitele, tak pro hosty. To znamená myslet dál než jen na samotný gril: stín po celé odpoledne, jídlo, které v horku zůstává lákavé, a nápoje, které stále proudí, aniž by kdokoli musel opustit lehátko, aby si pro ně došel.
Zázemí pro stín a plynulý provoz
Za horkého odpoledne v Marbelle nebo Esteponě záleží na umístění stejně jako na menu. Grilovací stanici stavíme mimo samotný bazén, servírovací plochy udržujeme ve stínu a nápoje i jídlo umisťujeme tak, aby na ně hosté dosáhli, aniž by museli přecházet přes rozpálené terasové dlaždice. Je to drobný logistický detail, který má zásadní vliv na to, jak uvolněně den skutečně působí.
Jídlo, které sedí k horku
U bazénu fungují nejlépe lehčí grilované varianty: krevety, kuřecí špízy, grilovaná zelenina a čerstvé saláty, spolu s osvěžujícími doplňky jako gazpacho shoty nebo ovocné špízy. Těžší pokrmy mohou počkat na večer. Cílem je jídlo, které hosté mohou pohodlně jíst v plavkách mezi plaváním, aniž by je v poledním slunci zatěžovalo.
Plný servis, žádné povinnosti pro hostitele
S vyhrazeným šéfkuchařem a servírovacím týmem se hostitel může stát hostem na vlastní párty místo toho, aby obsluhoval gril. Postaráme se o přípravu, vaření i úklid a po nás zůstane jen čistá terasa. Ceny jsou uvedeny bez 21% DPH. Pokud plánujete setkání u bazénu kdekoli na Costa del Sol, ozvěte se nám pro nabídku na míru.
