Το καλύτερο catering στην Costa del Sol ξεκινά από την αγορά — ανδαλουσιανό ελαιόλαδο, ώριμες ντομάτες, φρέσκα θαλασσινά και εσπεριδοειδή που απλώς έχουν καλύτερη γεύση κοντά στην πατρίδα τους.
Η Ανδαλουσία έχει μερικά από τα καλύτερα προϊόντα στην Ευρώπη, και το καλό catering πρέπει να τα αξιοποιεί στο έπακρο αντί να δουλεύει γύρω από αυτά. Οι ελαιώνες, οι κηπευτικές καλλιέργειες και το καθημερινό ψάρεμα κατά μήκος της ακτής δίνουν στα μενού της Marbella και της Málaga ένα πλεονέκτημα που είναι δύσκολο να αναπαραχθεί με οτιδήποτε μεταφέρεται από πιο μακριά.
Ελαιόλαδο και Λαχανικά της Αγοράς
Το ανδαλουσιανό ελαιόλαδο είναι η ραχοκοκαλιά των περισσότερων μενού εδώ, και η χρήση μιας καλής τοπικής ποικιλίας αλλάζει ένα πιάτο περισσότερο από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο συστατικό. Το ίδιο ισχύει για ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια από κοντινές κηπευτικές καλλιέργειες — μαζεμένα ώριμα αντί για πρόωρα, απλώς έχουν περισσότερη γεύση από τον εαυτό τους. Η FlexFood προμηθεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο από παραγωγούς κοντά σε Marbella και Estepona ακριβώς για αυτόν τον λόγο.
Φρέσκα Θαλασσινά Κατά Μήκος της Ακτής
Με τη Μεσόγειο στην πόρτα, το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά είναι ένα εύκολο, προφανές πλεονέκτημα για το catering κατά μήκος της Costa del Sol. Ψητές σαρδέλες, γαρίδες και μόλις φρεσκοπιασμένο ψάρι εμφανίζονται φυσικά σε μπουφέ, gastro boxes και σταθμούς ζωντανού μαγειρέματος εξίσου, χρειαζόμενα λίγο περισσότερο από καλό λάδι, εσπεριδοειδή και μια καυτή σχάρα για να λάμψουν. Είναι προϊόν που μιλά από μόνο του αντί να χρειάζεται βαριές σάλτσες για να το στηρίξουν.
Από το Χωράφι στο Τραπέζι, στην Ακτή
Οι εσπεριδοκαλλιέργειες πιο μέσα στην ενδοχώρα προμηθεύουν τα πορτοκάλια και τα λεμόνια που ολοκληρώνουν τόσα πολλά ανδαλουσιανά πιάτα, από ντρέσινγκ σαλάτας μέχρι επιδόρπια. Το να χτίζετε μενού γύρω από ό,τι είναι πραγματικά της εποχής, αντί για μια σταθερή λίστα που επαναλαμβάνεται όλο τον χρόνο, κρατά το catering της FlexFood να νιώθει φρέσκο και συγκεκριμένο σε αυτό το κομμάτι της Ισπανίας. Αναρωτιέστε τι είναι εποχιακό για την εκδήλωσή σας; Επικοινωνήστε μαζί μας για ένα εξατομικευμένο μενού και προσφορά.
