Ζωντανή φωτιά, Josper grills και asado στον δικό σας κήπο — πώς να διοργανώσετε ένα χαλαρό αλλά σοβαρά καλό BBQ σε βίλα στη Marbella ή τη Málaga.
Ένα BBQ στον κήπο είναι ο πιο χαλαρός τρόπος να διασκεδάσετε στην Costa del Sol — και, όταν γίνεται σωστά, ένας από τους πιο αξέχαστους. Το μυστικό είναι να κρατήσετε την ατμόσφαιρα εύκολη ενώ το φαγητό παραμένει τα πάντα εκτός από απλό: κρέατα αργού μαγειρέματος, ψάρι σε ζωντανή φωτιά και έναν σεφ που φροντίζει τα κάρβουνα όλο το βράδυ.
Εγκατάσταση σε ιδιωτική βίλα
Φέρνουμε φορητές σχάρες και σταθμούς φωτιάς, στήνουμε σε εξωτερικό χώρο και αναλαμβάνουμε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού — ώστε να μην χρειάζεται να οργανώσετε τίποτα. Για βίλες χωρίς εξωτερική κουζίνα, μια πλήρης κινητή εγκατάσταση σημαίνει ζωντανό μαγείρεμα όπου κι αν γίνεται το πάρτι: δίπλα στην πισίνα, σε βεράντα ή στον κήπο.
Τι να σερβίρετε
Ένα εξαιρετικό BBQ ισορροπεί κυρίως πιάτα με έντονη γεύση με φρέσκα συνοδευτικά: παϊδάκια χοιρινού 12 ωρών με χαρακτηριστική γλάσα, ωμοπλάτη αρνιού αργού καπνίσματος, ψητό χταπόδι, σολομό σε ξύλινη σανίδα, καθώς και ψητά λαχανικά, mezze και ένα γλυκό τραπέζι. Πολλές φυτικές επιλογές κρατούν όλους ευχαριστημένους, και μπορεί να προστεθεί παράλληλο μενού για παιδιά.
Χρονισμός και αριθμοί
Καλύπτουμε τόσο οικείες συγκεντρώσεις όσο και μεγάλα πάρτι κήπου, από περίπου €75 ανά καλεσμένο. Κλείστε νωρίς για τα Σαββατοκύριακα της υψηλής καλοκαιρινής περιόδου, και πείτε μας το ύφος που θέλετε — χτίζουμε το μενού γύρω από αυτό.
