La segunda tanda de comida mantiene viva la fiesta mucho después de la cena — así se planifican los bocados nocturnos que encajan con la energía de una noche de boda en la Costa del Sol.
Hacia la medianoche, los invitados han bailado, celebrado y vuelto a tener hambre. Una segunda tanda de comida bien programada mantiene la energía alta sin competir con la cena formal de horas antes. En la Costa del Sol, donde las bodas suelen alargarse hasta bien entrada la noche cálida, este servicio nocturno se ha convertido en una de las partes de la celebración de las que más se habla.
Mesas de picoteo que no paran de moverse
Una mesa de picoteo funciona de maravilla a estas horas porque los invitados pueden servirse entre baile y baile sin romper el ambiente. Piensa en quesos españoles, jamón, aceitunas marinadas, panes planos y fruta fresca, reponiéndose durante toda la noche para que nunca se vea mermada. Es una opción relajada y sin complicaciones que encaja con jardines y terrazas desde Marbella hasta Estepona, y combina de forma natural con las últimas bebidas de la velada.
Mini burgers, tacos y fritos
La comida caliente para tomar con la mano tiende a desaparecer más rápido a esta hora de la noche. Las mini burgers, los tacos suaves y los fritos crujientes son fáciles de comer de pie, en mitad de una conversación o entre canción y canción, y ofrecen a los invitados algo contundente después de horas de baile. Una estación en vivo también añade espectáculo, con un chef terminando los platos al momento en lugar de bandejas quedándose bajo los focos.
Terminar con algo dulce
Los churros con chocolate caliente, o un pequeño carrito de dulces, son la forma clásica de cerrar una noche de boda en la Costa del Sol, regalando a los invitados un último capricho antes de las últimas canciones. Es un pequeño detalle que los invitados realmente recuerdan. Si estás planeando una boda y quieres un menú nocturno construido en torno a tu cronograma y número de invitados, ponte en contacto y prepararemos un presupuesto a medida.
