Temporada Festiva
Catering para Fiestas de Navidad en Marbella
Cenas sentadas, recepciones de canapés y estaciones de cocina en directo para fiestas corporativas y reuniones familiares en toda la Costa del Sol.
Desde cenas íntimas en villa hasta grandes celebraciones corporativas, FlexFood lleva la calidez de la Navidad a tu mesa. Nuestros chefs cocinan en el propio lugar, vistiendo los menús con producto andaluz de temporada, vino caliente y postres espectaculares, para que cada invitado se despida brindando por la temporada con estilo.
Perfecto para
Ideal para fiestas de Navidad corporativas, celebraciones en villa y reuniones familiares multigeneracionales en Marbella, Benahavís y Estepona que buscan una velada festiva pulida, sin estrés y con una comida realmente memorable.
Qué incluye
- Menús festivos sentados de tres o cuatro platos
- Recepción itinerante de canapés con bocados de temporada
- Estación en directo de trinchado, paella o postres
- Barra con personal completo, cócteles festivos y vino caliente
- Chefs profesionales, personal de sala y limpieza completa
La Navidad en la Costa del Sol suele celebrarse en casa. El 95 por ciento de nuestro trabajo se desarrolla en villas y fincas privadas, y diciembre no es una excepción: las familias llegan de toda Europa, las casas se llenan y alguien tiene que dar de comer a todos como es debido. Cocinamos en la propia cocina de la villa, o montamos una cocina de campaña donde no la hay, para cualquier cifra entre diez y 250 invitados. El invierno queda fuera de nuestra temporada principal, así que las fechas navideñas se aceptan por acuerdo y el calendario se cierra pronto. Nuestro equipo trabaja en inglés, español, ruso, alemán, francés y árabe.
Cómo trabajamos in situ
Llegamos al menos dos horas antes del servicio, y cuatro o cinco cuando hay mobiliario, flores y decoración. Todo viene con nosotros: equipamiento, vajilla, cristalería y el equipo completo. Para cien invitados eso significa cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders, además de floristas y mozos. Cocinamos en la cocina de su villa; si no está disponible o no es apta, montamos una cocina móvil in situ, como hicimos para Lamborghini en el espigón de Puerto Banús. La recogida está incluida.
Menú de muestra
- Recepción de canapés con jamón ibérico y marisco
- Pavo asado o cochinillo cortado al momento
- Estación de cocina en vivo: paella o gambas a la parrilla
- Bufé navideño con platos andaluces y del norte de Europa
- Menú degustación de seis pases de temporada
- Tartas navideñas, gastro boxes y barra completa
Otros servicios
Bueno saberlo
¿Hay un pedido mínimo para el catering de Navidad?
Sí. Los menús se cobran por invitado desde €50, y cada formato lleva asociado un número mínimo de invitados: diez en los bufés y en la barbacoa. Si su cifra final baja de ese mínimo, la reserva se factura igualmente sobre él.
¿Con cuánta antelación conviene reservar?
Las reservas van de una semana a dos años antes. Diciembre queda fuera de nuestra temporada principal de abril a octubre y trabajamos bajo pedido, así que cuanto antes escriba, mejor. Las fechas más solicitadas, en Nochebuena y Navidad, se cierran primero.
¿Y si no se puede usar la cocina de la villa?
Entonces montamos una. Una cocina móvil puede instalarse en casi cualquier punto de la propiedad, y así resolvemos casas con cocinas de exposición, villas de alquiler con restricciones o jardines alejados del edificio. Muéstrenos el emplazamiento y planificaremos a partir de él.
¿Para cuántos invitados pueden dar servicio?
De diez a 250. Un almuerzo familiar reducido y una fiesta de Navidad completa para doscientas personas los dirige el mismo equipo con distinto respaldo detrás: para cien invitados llevamos cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders.
¿Qué idiomas habla su equipo?
El inglés es nuestra lengua de trabajo, y nuestro personal habla además español, ruso, ucraniano, alemán, francés y árabe. Para hogares internacionales de la Golden Mile, La Zagaleta o Sotogrande, eso suele significar que los invitados son atendidos en su propio idioma.
¿Podéis dar servicio a una fiesta de Navidad corporativa en un recinto en vez de en una villa?
Sí, FlexFood da servicio habitualmente a fiestas de Navidad corporativas en hoteles, espacios de eventos y beach clubs de toda la Costa del Sol, coordinando con los equipos del recinto el acceso a cocina, los horarios y las estaciones en directo para una velada festiva sin contratiempos.
Vamos a planearlo
Cuéntanos la fecha y tu idea, y te enviaremos una propuesta a medida en 24 horas.