Despedida de Soltera
Catering para Despedidas de Soltera en Marbella
Grazing tables, cócteles bien fríos y canapés preciosos para un fin de semana de despedida inolvidable en la Costa del Sol.
Tu último fin de semana como futura novia merece mucho más que una tabla de quesos de supermercado. FlexFood lleva grazing tables de calidad de restaurante, canapés servidos en mano y una auténtica barra de cócteles a tu villa en Marbella, a la terraza de un beach club o a tu suite en Puerto Banús, para que el grupo pueda relajarse, brindar y celebrar mientras nosotros nos ocupamos de cada plato, cada copa y cada guarnición.
Perfecto para
Perfecto para despedidas de soltera alojadas en una villa de Marbella o Estepona, un ático en Puerto Banús, o una jornada de beach club en Puente Romano o Nikki Beach, donde las invitadas quieren relajarse, reír y hacerse fotos, sin colas en la barra. Precios sin incluir el 21% de IVA.
Qué incluye
- Grazing table espectacular decorada con flores, fruta, quesos y embutidos andaluces
- Canapés servidos en mano y bocados como bao, tostas o vasitos de ceviche durante toda la tarde
- Prosecco sin límite o una carta de cócteles a medida preparados al momento por nuestros bartenders
- Montaje, servicio y recogida con personal completo, para que las novias no muevan un dedo
- Ambientación elegante con lino, flores y señalética personalizada a juego con tu tema
Un fin de semana de despedida rara vez se resuelve en un solo servicio. El grupo se mueve entre la piscina, la terraza y la habitación donde se arreglan, así que construimos el día por capas: una mesa de grazing que se mantiene desde el mediodía, canapés que se pasan cada vez que todas vuelven a coincidir, y una barra abierta durante toda la tarde. Aquí las fotografías importan más que en la mayoría de las ocasiones, de modo que el estilismo, las guarniciones y la propia mesa forman parte del encargo y no son un añadido de última hora. La mayoría de los grupos con los que trabajamos alquilan una villa privada en Nueva Andalucía, Elviria o a lo largo de la New Golden Mile.
Cómo trabajamos in situ
Llegamos al menos dos horas antes del primer servicio, y cuatro o cinco cuando hay flores, mobiliario y una mesa vestida. Donde se puede usar la cocina de la villa, preparamos allí; donde no, montamos una cocina de trabajo fuera de la vista y dirigimos el día desde ella. Cien invitados se cubren con cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders, además de floristas y personal de carga. El equipamiento, la cristalería y la mantelería llegan con nosotros, y todo queda recogido antes de irnos.
Menú de muestra
- Mesa de grazing con jamón ibérico y Manchego
- Vasitos de ceviche de gambas con lima y cilantro
- Bao buns de panceta con pepino encurtido
- Brochetas de sandía, feta y menta
- Espresso martinis y spritz de flor de saúco preparados al momento
- Minipasteles de pistacho y frambuesa
Otros servicios
Bueno saberlo
¿Hay un pedido mínimo para una despedida de soltera?
Sí. Los menús se cobran por invitado desde €50, y cada formato lleva asociado un número mínimo de invitados: diez en los bufés y en la barbacoa. Si su cifra final baja de ese mínimo, la reserva se factura igualmente sobre él.
¿Con cuánta antelación conviene reservar?
Las reservas nos llegan entre una semana y dos años antes. Nuestra temporada va de mediados de abril a mediados de octubre, y los fines de semana de verano se cierran primero: en 2025 realizamos 84 eventos en cuatro meses, así que reservar pronto le da el mayor margen de elección.
¿Podemos hacer barbacoa en la villa?
Sí, siempre que la villa tenga piscina y espacio para asar con seguridad. No hacemos barbacoa en la playa: el fuego abierto está prohibido en las playas de la Costa del Sol fuera de los puntos habilitados, y en esos puntos no damos servicio.
Nuestro grupo habla varios idiomas. ¿Es un problema?
No. Nuestro equipo trabaja principalmente en inglés, y el personal también habla español, ruso, ucraniano, alemán, francés y árabe. Si en el grupo predomina un idioma, indíquenoslo al reservar y organizaremos el equipo en consecuencia.
¿Puede el servicio extenderse toda la tarde en lugar de concentrarse en un solo momento?
Así se construyen la mayoría de las despedidas. La mesa de grazing permanece montada, los canapés se pasan por oleadas mientras las invitadas entran y salen, y la barra funciona de forma continua. Acordamos el esquema general por adelantado y lo ajustamos el mismo día.
¿Podéis dar servicio de catering en una villa para despedida de soltera sin cocina completa?
Sí. La mayoría de las villas de Marbella en las que trabajamos tienen cocinas limitadas, así que nuestras grazing tables, canapés y servicio de cóctelería están pensados para llegar listos para montar y servir, necesitando solo espacio de encimera y una nevera. Traemos nuestro propio equipo, cristalería y personal, así que nada se deja al azar.
¿Con cuánta antelación deberíamos reservar el catering para una despedida de soltera?
Recomendamos reservar con 4-6 semanas de antelación en temporada alta (mayo-septiembre), especialmente para fechas en beach clubs, aunque a menudo podemos atender solicitudes con 10 días de aviso. Reservar con antelación te asegura el equipo de bartenders que prefieras y nos permite adaptar el menú a necesidades dietéticas y a los sabores favoritos de la novia.
Vamos a planearlo
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