Nochevieja
Catering de Nochevieja en la Costa del Sol
Recepciones de canapés glamurosas, vino espumoso y banquetes de medianoche para celebraciones en villa y en recintos que dan la bienvenida al nuevo año.
Recibe el nuevo año con la mezcla característica de glamour y sabor de FlexFood. Nuestros chefs preparan canapés itinerantes, un banquete de medianoche y un brindis con champán calculado al segundo, tanto si organizas una velada íntima en villa como una gran fiesta de cuenta atrás con vistas al Mediterráneo.
Perfecto para
Ideal para propietarios de villas, organizadores de eventos y hoteles que organizan fiestas glamurosas de cuenta atrás de Nochevieja en Marbella, Puerto Banús y toda la Costa del Sol, combinando un servicio impecable con un ambiente auténticamente festivo y celebrativo.
Qué incluye
- Recepción de champán y canapés a la llegada
- Banquete de medianoche o grazing table para la cuenta atrás
- Estación de cocina en directo con especialidades de marisco o ibéricas
- Servicio de brindis con vino espumoso a medianoche
- Barra completa, personal de sala y recogida tras la fiesta
La Nochevieja en la costa es una noche larga, y la comida tiene que aguantar hasta el final. Trabajamos casi exclusivamente en villas privadas, de diez invitados a 250, cocinando en la cocina de la casa o en una cocina móvil montada in situ cuando la casa no dispone de ella. El invierno queda fuera de nuestra temporada de abril a octubre, así que el 31 de diciembre se atiende bajo pedido y se agota con mucha antelación. Canapés a la llegada, una cena servida o un bufé, una estación en vivo, una barra atendida y algo que comer después de medianoche.
Cómo trabajamos in situ
Estamos in situ al menos dos horas antes de que lleguen los primeros invitados, y cuatro o cinco cuando además nos ocupamos del mobiliario, las flores y la decoración. El equipamiento, la vajilla y todo el personal vienen con nosotros. Una fiesta de cien invitados la dirigen cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders, con floristas y mozos a su lado. El servicio se planifica hacia atrás desde medianoche, de modo que la barra, el brindis y la comida tardía caigan donde usted quiere. Recogemos la casa antes de irnos.
Menú de muestra
- Canapés fríos y calientes servidos a la llegada
- Estación de marisco con ostras y gambas a la parrilla
- Servicio de banquete o bufé con piezas para cortar
- Menú degustación de siete pases servido en mesa
- Barra de cócteles atendida durante toda la cuenta atrás
- Gastro boxes de madrugada y tartas de celebración
Otros servicios
Bueno saberlo
¿Hay un pedido mínimo para Nochevieja?
Sí. El mínimo lo fija el número de invitados que exige el menú elegido, no la asistencia del día. Los precios parten de €50 por invitado; indíquenos el formato y las cifras y le confirmaremos el importe por escrito.
¿Cuándo conviene reservar el 31 de diciembre?
Los clientes nos reservan entre una semana y dos años antes. La Nochevieja queda fuera de nuestra temporada principal, se trabaja bajo pedido y es la fecha más solicitada del invierno, así que preferimos tener noticias suyas en verano y no en diciembre.
¿Sirven comida después de medianoche?
Sí. El servicio tardío se planifica dentro de la velada desde el principio, normalmente como una segunda oleada de bocados calientes, una estación en vivo o gastro boxes, para que los invitados que bailan durante la cuenta atrás coman bien antes de marcharse.
¿Se encargan de la barra además de la comida?
Llevamos nuestros propios bartenders, cristalería y equipamiento, y construimos la carta de bebidas en torno al menú. Para cien invitados eso son tres bartenders trabajando toda la noche, que es lo que mantiene la cola corta a medianoche.
¿Qué zonas cubren?
Trabajamos en toda la Costa del Sol, incluidas Nueva Andalucía, Puerto Banús, Sierra Blanca, la Golden Mile, La Zagaleta, Sotogrande y La Reserva. Casi todo son villas y fincas privadas, que es donde nos movemos con más soltura.
¿Cuánto cuesta el catering de Nochevieja en Marbella?
La mayoría de eventos de Nochevieja en villa parten de entre 300€ y 400€ por persona aproximadamente para grupos de 8 o más, incluyendo canapés, un banquete de medianoche, vino espumoso y personal. Precios sin incluir el 21% de IVA, y escalan según la ambición del menú y la selección de barra.
¿Dais servicio a fiestas de Nochevieja en recintos además de en villas privadas?
Sí, FlexFood da servicio a celebraciones de Nochevieja en villas privadas, beach clubs y recintos de hotel en toda la Costa del Sol, coordinando estaciones en directo, servicio de barra y el brindis de medianoche para que tu cuenta atrás transcurra sin ningún fallo.
Vamos a planearlo
Cuéntanos la fecha y tu idea, y te enviaremos una propuesta a medida en 24 horas.