Eventos de Marca
Catering para Lanzamientos de Producto en Marbella
Canapés, cócteles y showcooking diseñados para hacer memorable un momento de marca, en recintos de Puerto Banús y la Milla de Oro.
FlexFood crea el catering para lanzamientos de producto y eventos de marca en toda Marbella, desde canapés de cóctel y barras móviles hasta estaciones de showcooking personalizadas y cenas de gala sentadas. Cada menú se ambienta a juego con la identidad de marca y el tono del evento, con un servicio calibrado para la atención de prensa, la fotografía y una experiencia de invitado impecable de principio a fin.
Perfecto para
Ideal para lanzamientos de marca, eventos de prensa y presentaciones VIP en recintos del puerto deportivo de Puerto Banús, villas de la Milla de Oro y hoteles de Marbella, donde la presentación, los tiempos y el detalle fotogénico importan tanto como la comida y la bebida en sí.
Qué incluye
- Menús de canapés a medida maridados con cócteles de autor
- Estaciones de showcooking en directo para una experiencia interactiva de los invitados
- Servicio de barra móvil con cartas de bebidas personalizadas y de marca
- Opciones de cena de gala para celebraciones sentadas tras el lanzamiento
- Ambientación coordinada con los colores de marca y la temática del evento
Las presentaciones y los rodajes de marca funcionan con el reloj de otro. La comida tiene que estar lista cuando el cliente está libre y después aguantar mientras un discurso se alarga o un equipo de cámara vuelve a montar un plano. Hemos construido una cocina exterior en el espigón de Puerto Banús para un evento de Lamborghini, y damos servicio con regularidad a una agencia de marketing neerlandesa que rueda contenido comercial en villas privadas. Las cifras de invitados suelen ser moderadas, de treinta a cien, pero el nivel visual no perdona: cualquier plato puede acabar fotografiado, así que nada sale del pase con mal aspecto.
Cómo trabajamos in situ
Llegamos cuatro o cinco horas antes de una presentación, porque el mobiliario, el montaje de la barra y el estilismo llevan mucho más tiempo que la comida. Donde no hay cocina —en un puerto deportivo, en un espigón o en una terraza— construimos una exterior completa fuera de plano y fuera de la vista. El personal está instruido sobre cuándo debe desaparecer: sin servicio durante los discursos y sin bandejas en cuadro. Cien invitados significan cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders, todos trabajando conforme al guion del evento.
Menú de muestra
- Canapés pensados para una mano y una copa
- Showcooking en vivo: atún marcado, cerdo ibérico
- Estación de corte de jamón y de ostras con personal
- Gastroboxes personalizados para equipo de producción y prensa
- Cócteles de autor y versiones equivalentes sin alcohol
- Bocados tardíos servidos tras el programa oficial
Otros servicios
Bueno saberlo
¿Hay un gasto mínimo para un evento de marca?
Sí. Cada formato conlleva un número mínimo de invitados y la facturación sigue ese mínimo aunque el día acudan menos personas. Nuestros menús empiezan en €50 por invitado y suben según el formato, por eso confirmamos el importe exacto al presentar el presupuesto.
¿Cuánta antelación necesitan para una presentación?
Dos o tres semanas nos permiten diseñar menús, instruir al personal y construir correctamente cualquier cocina exterior. Las agencias que trabajan con un plan de rodaje suelen confirmar con una semana, y podemos asumirlo. Las fechas de temporada alta, entre mediados de abril y mediados de octubre, conviene reservarlas pronto.
¿Cómo facturan a marcas y agencias internacionales?
Facturamos con el 21% de IVA desglosado, y podemos facturar contra su número de IVA cuando el cliente es una entidad extranjera. Presupuestos formales, referencias de órdenes de pedido y pagos fraccionados pueden acordarse de antemano con su departamento financiero.
¿Aparecerá su equipo en nuestras fotografías o grabaciones?
Solo si así lo desea. Trabajamos siguiendo el listado de planos y detenemos el servicio durante el rodaje, moviéndonos con rapidez en los huecos. Los uniformes pueden adaptarse a la dirección visual, y el personal está instruido sobre discreción en domicilios privados.
¿Pueden dar de comer también al equipo de producción?
Sí, y normalmente es un encargo aparte. El equipo come antes, más rápido y en un lugar distinto al de los invitados, así que a menudo servimos comidas en caja en la zona de apoyo en paralelo al servicio de invitados, con sus propios tiempos acordados con su responsable de producción.
¿Se puede ambientar el catering según nuestra identidad de marca?
Sí. Adaptamos la presentación de los canapés, los nombres de los cócteles, la imagen de la barra y los uniformes del personal para reflejar los colores y el tono de tu marca, trabajando a partir de tus directrices para asegurar que el catering fotografía bien y encaja con el concepto general del lanzamiento.
¿Dais servicio a lanzamientos en recintos de Puerto Banús y la Milla de Oro?
Sí, con regularidad. Conocemos bien los recintos del puerto deportivo, las villas privadas y las terrazas de hotel de Puerto Banús y la Milla de Oro, y gestionamos la logística como el acceso en barco o por puerta, el montaje de cocina y la entrega de equipamiento. Precios sin incluir el 21% de IVA.
Vamos a planearlo
Cuéntanos la fecha y tu idea, y te enviaremos una propuesta a medida en 24 horas.