Cena Privada
Cena Romántica Privada con Chef Privado
Un menú degustación íntimo de varios pasos, cocinado y servido en tu villa por un chef privado, con ambientación a la luz de las velas para aniversarios, pedidas de mano y veladas tranquilas.
Para las noches que merecen mucho más que una mesa de restaurante, FlexFood envía un chef privado y un camarero directamente a tu villa, terraza o suite de hotel. Se prepara un menú degustación a medida, plato a plato, maridado con vino y servido a la luz de las velas, en Marbella, en cualquier punto de la Costa del Sol, o en el lugar de Europa donde quieras celebrarlo.
Perfecto para
Perfecto para aniversarios, pedidas de mano, lunas de miel o simplemente una noche reservada por completo para dos. Ideal para villas en Marbella, apartamentos en Málaga, yates y terrazas privadas por toda Europa, con el menú, el maridaje de vinos y la ambientación de mesa adaptados a la ocasión y al entorno.
Qué incluye
- Menú degustación a medida de varios pasos, cocinado al momento plato a plato
- Chef privado más camarero discreto durante toda la velada
- Maridaje de vinos seleccionado para complementar cada plato
- Ambientación de mesa a la luz de las velas con lino, flores e iluminación suave
- Disponible en tu villa, terraza o residencia privada en cualquier lugar de Europa
Una cena para dos es lo menos visible que hacemos y lo más exigente. No hay dónde esconder un plato que tarda ni un servicio distraído, y la pareja solo debería percibir la cocina cuando llega un plato. Acordamos el menú por adelantado en torno a lo que ambos comen, lo cocinamos in situ plato a plato y acompañamos cada pase con su vino. El ritmo lo marca la mesa y no el reloj. Las pedidas de mano y los aniversarios representan la mayoría de estas veladas, así que la planificación suele hacerse discretamente con una sola persona.
Cómo trabajamos in situ
Una cena privada se sirve con un cocinero y un camarero. Llegamos unas dos horas antes del primer plato, antes si la mesa requiere flores, velas y mantelería de alquiler. Cocinamos en la cocina de la villa cuando puede usarse y llevamos un montaje móvil compacto cuando no. El vino se enfría in situ en lugar de entregarse frío. Después del postre recogemos la cocina y la mesa, y la casa queda exactamente como la encontramos.
Menú de muestra
- Ostra con cava y mignonette de manzana verde
- Vieira de buceo, coliflor y mantequilla avellana
- Tartar de gamba roja de Málaga con cítricos
- Rodaballo asado en su espina, beurre blanc al jerez
- Solomillo de vacuno madurado, tuétano y jugo de vino tinto
- Ganache de chocolate y aceite de oliva con sal marina
Otros servicios
Bueno saberlo
¿Hay un cargo mínimo para una cena para dos?
Sí. Cada formato conlleva un número mínimo de invitados y la facturación sigue ese mínimo aunque el día acudan menos personas. Nuestros menús empiezan en €50 por invitado y suben según el formato, por eso confirmamos el importe exacto al presentar el presupuesto.
¿Con cuánta antelación conviene reservar una cena privada?
Las reservas llegan entre una semana y dos años antes. Las cenas entre semana suelen poder organizarse con poco margen; los fines de semana de verano, entre mediados de abril y mediados de octubre, son más difíciles, porque los mismos cocineros están comprometidos con eventos mayores.
¿Pueden ayudarnos a que una pedida de mano siga siendo sorpresa?
Sí. Planificamos únicamente con uno de ustedes, llegamos y montamos mientras la otra persona está fuera, y acordamos de antemano el momento exacto en que aparecen el anillo, las flores o el fotógrafo. Nada se confirma por mensaje a un número compartido.
¿El vino lo ponen ustedes o lo ponemos nosotros?
Ambas opciones funcionan. Podemos seleccionar y llevar un maridaje construido en torno al menú, o trabajar con botellas que ya estén en la casa. Si desea que se abra algo en concreto, indíquenoslo pronto para escribir los pases a partir de ahí.
¿Dónde puede celebrarse una cena privada?
La mayoría se celebran en villas privadas —Sierra Blanca, La Zagaleta, El Paraíso, Sotogrande— y en fincas del interior hacia Álora y Coín. Los emplazamientos públicos son posibles pero poco frecuentes, y los permisos necesarios los gestiona el cliente.
¿Puede FlexFood organizar una cena romántica fuera de Marbella?
Sí. Aunque Marbella y la Costa del Sol siguen siendo nuestra base, nuestro equipo de chefs privados viaja habitualmente por toda Europa para pedidas de mano, aniversarios y lunas de miel. Simplemente compártenos el destino y la fecha, y organizaremos el chef, el menú, el maridaje de vinos y la ambientación acordes al lugar, sea donde sea.
¿Con cuánta antelación deberíamos reservar, y cuánto cuesta?
Recomendamos reservar con al menos dos o tres semanas de antelación, más tiempo para fechas de temporada alta en verano o pedidas de mano que requieran coordinación adicional. El precio depende del menú, el maridaje de vinos y la ubicación, y se cotiza por pareja tras una breve consulta. Precios sin incluir el 21% de IVA.
Vamos a planearlo
Cuéntanos la fecha y tu idea, y te enviaremos una propuesta a medida en 24 horas.