Formatas nulemia dienos nuotaiką ne mažiau nei patiekalai. Štai kaip pasirinkti tarp atsipalaidavusio furšeto ir sėdimo banketo.
Prieš patiekalus ateina formatas — ir jis nulemia visos šventės toną. Furšetas jaučiasi atsipalaidavęs ir bendraujantis; sėdimas banketas — subtilus ir apgalvotas. Nė vienas nėra „geresnis“ — teisingas pasirinkimas priklauso nuo to, kokios dienos norite.
Furšetas
Furšetas kviečia svečius patiems pasirūpinti maistu iš gražiai išdėstytos ekspozicijos — aštuoni šefo parinkti užkandžiai, gausus stalas, gyvos stotelės ir mini desertai, o personalas visada šalia. Jis tinka bendravimui, mišriam svečių sąrašui ir šiltiems pakrantės vakarams, kai niekas nenori sėdėti vietoje. Tikėkitės nuo maždaug 60 € vienam svečiui.
Banketas
Sėdimas banketas — tai aukštosios virtuvės patirtis, atkeliavusi į jūsų vietą: amuse-bouche, kruopščiai parinkti užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai, gyvai gaminantis šefas ir pilnas restorano lygio aptarnavimas per tris, keturis ar penkis patiekalus (nuo 100 €, 125 € ir 150 € vienam svečiui). Tai pasirinkimas iškilioms vietoms ir formalesnei, neskubančiai šventei.
Puikiai veikia ir hibridas
Daugelis porų derina abu formatus — sėdimą vakarienę, po kurios seka vėlyvo vakaro gausus stalas ar deserto stotelė. Kad ir koks formatas, kiekvienas meniu yra sezoninis ir pritaikomas. Kainos nurodytos be 21% PVM.
