BBQ prie baseino turėtų jaustis be jokių pastangų šeimininkui — štai kaip jį suorganizuoti su pavėsiu, lengvu maistu ir pilnu aptarnavimu, kad niekas neliktų įstrigęs prie grilio.
BBQ prie baseino privačioje viloje turėtų jaustis kaip lengviausias vakarėlis, kurį rengiate per visą vasarą — tiek šeimininkui, tiek svečiams. Tai reiškia mąstyti plačiau nei vien apie grilį: pavėsis per visą popietę, maistas, kuris karštyje išlieka apetitiškas, ir gėrimai, kurie tekėtų be pertrūkio, kad niekam nereikėtų kelti nuo gultelio, norint jų atsinešti.
Pavėsio ir srauto suplanavimas
Karštą Marbeljos ar Estepono popietę pozicionavimas svarbus lygiai taip pat kaip ir meniu. Grilio stotelę įrengiame atokiau nuo baseino, aptarnavimo zonas laikome pavėsingas, o gėrimus ir maistą dedame ten, kur svečiai gali jį pasiekti nekirsdami įkaitusių terasos plytelių. Tai maža logistinė detalė, kuri iš tiesų nulemia, kaip atsipalaidavusi jaučiasi visa diena.
Karščiui tinkantis maistas
Prie baseino geriausiai veikia lengvesni kepti patiekalai: krevetės, vištienos iešmeliai, keptos daržovės ir šviežios salotos, kartu su gaivinančiais priedais, tokiais kaip gazpačo šūviai ar vaisių iešmeliai. Sunkesni patiekalai gali palaukti vakaro. Tikslas — maistas, kurį svečiai gali patogiai valgyti maudymosi kostiumėliais, tarp maudynių, nesijausdami sunkiai vidudienio saulėje.
Pilnas aptarnavimas, jokių šeimininko pareigų
Su atskiru šefu ir aptarnavimo komanda, šeimininkas gali būti svečiu savo pačio vakarėlyje, o ne stovėti prie grilio. Mes tvarkome įrengimą, gaminimą ir sutvarkymą, nepalikdami nieko, išskyrus švarią terasą. Kainos nurodytos be 21% PVM. Jei planuojate susibūrimą prie baseino bet kur Costa del Sol pakrantėje, susisiekite dėl individualaus pasiūlymo.
